Dat is een lekker zomers toastje!

De zomer schreeuwt om verse ingrediënten en levendige smaken. Ga dus niet weer voor dat toastje met brie, maar maak eens een zomerse variatie. Een zomers toastje is de ideale manier om van deze seizoensgebonden lekkernijen te genieten. Met een knapperige basis en een scala aan toppings, zet je in een mum van tijd een heerlijk hapje op tafel.

Toast krokant voor een zomerse traktatie

Begin met een knapperige basis. Dit is essentieel voor een perfect zomerse snack. Wat dacht je bijvoorbeeld van de Jos Poell toast krokant? Simpel en smaakvol. Een klassieke zomerse topping hiervoor is een mengsel van romige ricotta en verse, sappige tomaten. Bestrijk het krokante toastje royaal met ricotta en beleg het vervolgens met plakjes rijpe tomaten. Voeg een scheutje olijfolie, een snufje zeezout en versgemalen zwarte peper toe om de smaken te versterken. Voor een extra smaakexplosie kun je enkele basilicumblaadjes over de tomaten strooien.

Verfrissende avocado-mix met citroen

Een andere verfrissende optie is avocado met een vleugje citroen. Prak een rijpe avocado en meng deze met een beetje citroensap, zout en peper. Verspreid deze romige spread over het geroosterde brood en voeg wat schijfjes radijs en een handvol rucola toe voor een pittige, peperige smaak.

Hartige hapjes met geitenkaas

Voor liefhebbers van zoet en hartig, probeer een toastje met geitenkaas, honing en walnoten. Bestrijk het brood met zachte geitenkaas, druppel er wat honing over en strooi er gehakte walnoten op. Deze combinatie van smaken en texturen is absoluut onweerstaanbaar.

Seizoensfavorieten voor elk moment in de zomer

Of je nu kiest voor hartig, fris of zoet, een zomers toastje is altijd een schot in de roos. Het is eenvoudig te maken, aanpasbaar aan ieders smaak en brengt de beste smaken van het seizoen samen op één heerlijk krokant stukje brood. Probeer verschillende combinaties en ontdek jouw favoriete zomerse toastje of kijk hier voor nog meer recepten met toastjes.